ผักกูด

ชื่อวิทยาศาสตร์ :

Scientific name :

Diplazium esculentum (Tetzius) Swartz

ชื่อเรียกอื่น :

Other name(s) :

หมิ้น ขี่หมิ้น ขมิ้นหัว

ชื่อวงศ์ :

Family name :

Athyriaceae

ลักษณะ :

พืชจำพวกเฟิน มีเหง้าใต้ดิน อายุหลายปี ใบประกอบแบบขนนกสองชั้น ก้านใบยาวสีน้ำตาล มีเกล็ดปกคลุม สรา้งกลุ่มอับสปอร์ด้านล่างของใบเพื่อใช้ในนการขยายพันธุ์ ขยายพันธุ์โดยสปอร์หรือแยกเหง้าใตดิ้น

Characteristics :

Diplazium esculentum is a perennial fern with ascending rhizomes, up to 50 cm tall. The frond is bipinnately compound, with long brownish petioles and covered with short scales. Sori elongate, single or double, on the lower part of frond. This plant can be propagated by spore or rhizome division.

การกระจายพันธุ์ :

-

Distribution :

ช่วงเวลาการออกดอก :

Flowering Time :

ประโยชน์ :

ใบอ่อนต้มรับประทานกับนํ้าพริก ผัดนํ้ามัน ใส่ในแกงต่างๆ หรือใส่ในสลัด

Uses and Utilization :

The young fronds are eaten after boiled with chilli sauce, stir-fried and used as vegetables in curry or salads.

แหล่งอ้างอิง :

หน้งสือ ๘๙ พรรณพืชวิถีพอเพียง

Reference(s) :

-

คิวอาร์โค้ด

QR Code

download QR Code

ฐานข้อมูลพรรณไม้ องค์การสวนพฤกษศาสตร์

BGO Plant Databases, The Botanical Garden Organization

แสดงความเห็นและอภิปราย/discuss